Los escolares de toda Galicia conocen el origen del agua mineral natural
Los escolares de toda Galicia conocen el origen del agua mineral natural, su valor para la salud y su importancia en la Comunidad, gracias a la iniciativa de la Asociación Gallega de Empresas de Envasado de Agua Mineral Natural de programar una serie de talleres en colegios repartidos por todo el territorio gallego.
La Asociación Gallega de Empresas de Envasado de Agua Mineral Natural (AGAMIN) ha puesto en marcha el proyecto “Las aguas minerales como recurso minero y fuente de salud”. Su finalidad es contribuir a un mejor conocimiento del sector minero gallego a través de la puesta en valor del agua mineral natural como recurso.
En el marco de este proyecto, con el apoyo de la Consellería de Economía, Empleo e Industria, se ha iniciado una campaña de sensibilización entre los escolares de la comunidad. Dicha campaña ha comenzado con la realización de una serie de talleres en cuatro colegios de Galicia, uno por provincia. Una iniciativa que se ampliará a más centros educativos a lo largo de 2019.
El primero de estos talleres tuvo lugar el martes, 27 de noviembre, en Verín, en el CEIP Princesa de España, para alumnos de cuarto de Primaria. El jueves 29 se desarrolló en Santiago de Compostela, en el Colegio Compañía de María, dirigido a los alumnos de sexto. El viernes 30 fue en Sarria, en el CEIP Frei Luis de Granada, para chicos de quinto y sexto. El último de estos talleres se impartió el día 4 de diciembre, en Baiona, en el CEIP de Fontes-Baíña, con escolares de tercero y cuarto de Primaria. Todos los niños recibieron el libro “Una gota es un océano”, de Auga Editora, junto a material didáctico que les permitirá acercarse a este recurso de manera práctica. En próximas fechas estos talleres se complementarán con visitas didácticas del profesorado y alumnado participante a una planta embotelladora próxima a cada centro educativo.
Los escolares tendrán la oportunidad de valorar el agua mineral natural como un elemento de especial singularidad de Galicia, fuente de salud y de riqueza, equilibrado con el cuidado al medio y la protección del entorno de los acuíferos. Ahondarán en la condición y origen mineral de las aguas minerales naturales y se incidirá en los beneficios que la explotación racional de este recurso tiene para la población y para el desarrollo económico de las comarcas en las que se sitúan las envasadoras.
Las empresas de aguas envasadas protegen el entorno de los acuíferos para evitar agresiones del exterior que pongan en peligro la pureza de las aguas
Los alumnos conocerán que uno de los principales rasgos que diferencia el agua mineral natural de otro tipo de aguas es su composición constante. En su largo viaje a través de la montaña, el agua de la lluvia y de la nieve adquiere una serie de minerales y oligoelementos que le aportarán su singularidad. Después recala en un acuífero libre de contaminación y la temperatura, el tiempo de permanencia y la profundidad permiten que no haya dos aguas minerales iguales. Directamente del acuífero se envasa en una botella donde mantiene su composición constante.
En estos talleres se hace especial hincapié en el hecho de que el origen subterráneo del agua mineral la protege de manera natural de cualquier riesgo de contaminación, manteniendo intacta su pureza original.
Las empresas de aguas envasadas se encargan de proteger el entorno natural de los acuíferos, con el fin de evitar agresiones del exterior que pongan en peligro la pureza de las aguas y se pueda alterar el equilibrio natural alcanzado durante el paso de los años o incluso de los siglos. Para preservar su pureza, el agua se envasa a pie de manantial. No requiere ningún tratamiento químico ni ser clorada, llega al consumidor directamente tal como está en la naturaleza, conservando sus propiedades saludables, su composición en minerales y su pureza original.
Con estos talleres los alumnos aprenden que el agua subterránea tiene la singularidad de ser el único recurso minero que no se agota nunca. Por esto es imprescindible hacer una gestión eficiente de los acuíferos subterráneos, cuidar el entorno para evitar agresiones externas y hacer un uso racional del volumen de agua que se consume. La gestión correcta del acuífero como almacén natural regulador del agua es una prioridad absoluta de las empresas envasadoras, a la vez que crean riqueza y empleo en las zonas en las que brotan los manantiales.
Se promueven hábitos de consumo responsable
Con este proyecto se trata, además, de sensibilizar y reflexionar sobre la importancia del uso adecuado del agua, abordando hábitos de consumo responsable, dando recomendaciones para la mejora de su uso y enseñando a los niños una serie de trucos para ahorrar agua en el colegio y en sus hogares.
Las aguas gallegas
La Asociación Gallega de Empresas de Envasado de Agua Mineral Natural se constituyó en el año 2011 para defender los intereses sectoriales, fomentar la mejora de las empresas, abordar acciones formativas y de mejora ambiental y promocionar el sector de las aguas minerales naturales de Galicia. AGAMIN y la Asociación de Balnearios de Galicia, constituyen el Clúster del agua Mineral y Termal de Galicia.
AGAMIN está integrada por un total de seis empresas de agua mineral natural. De la provincia de Lugo están representadas Aguas de Cospeito, situada en el ayuntamiento de Cospeito; y Fontecelta, en Sarria. De la provincia de Ourense están Cabreiroá y Aguas de Sousas, ambas en Verín. Y de la provincia de Pontevedra
Agua Sana, en Baiona y Sanxinés en Vilagarcía de Arousa.
El conjunto de estas empresas cuenta con un total de 200 puestos de trabajo directos y 275 indirectos. En 2017 tuvieron una producción de 325 millones de litros, lo que representa el 5% del sector nacional.
